【西式料理】黃金起司豬排

最近動手嘗試了不少新的菜色！這道黃金起司豬排就是本週試作的其中1道，本來沒想要po文紀錄的!
但試吃後，實在太美味了!作法又超簡單的!! 不囉嗦..決定來po分享,讓大家一起動手做!吃肥肥~~cc
（註...還好製作的中途有拿相機拍一些..)

黃金起司豬排
材料：里肌肉片6片.起司6片.麵粉少許.蛋1顆.麵包粉少許.鹽.胡椒粉.義大利香料少許.蒜頭數片
作法：1.里肌肉先用肉鎚使之有彈性
            2.再用醬油.義式香料粉(大賣場都有賣1小罐像胡椒粉大小罐狀).少許蒜頭及胡椒粉醃上約10min入味
            3.準備一盤麵粉．一盤蛋汁．一盤麵包粉



            4.將２片肉片先沾麵粉，然後把起司對折放在２片肉片的中間夾起來!一起沾蛋汁



            5.沾完蛋汁後，再去沾麵包粉!



          6.此時注意!!! 要靜置約5min，讓肉片上的粉反潮，這樣下油去炸時，粉才不會掉光光!!



   7.先用小火炸，並拿起來，等全部炸完再開大火，一口氣炸酥! 
(肉下去炸到金黃後,先拿起來.放一邊 然後全部炸好後,火再加大,等油的溫度變高了!!再下去再炸一次!把油炸出來,也把皮炸到酥喔!)


嘿嘿～～～起司都流出來了!超美味的!! 起司片就是我們用來夾吐司的那種，隨你要用那種口味都行!!
下回我要換上雞排並且夾上芥末醬再去夾~~那麼．．肯得雞的漢保口味，我家也有啦!!!



後記：
週五..辦公室中最年輕女同事與其他同事談天時說到!! 女人上班很辛苦了,回家幹嘛要煮飯?!
我聽了這L同事的說法後,並沒有像其他同事一樣的開口爭論,因為我正忙的哩! 週五是我最忙的工作天!

只是..我還是有著與她不同的想法,我下班回去還是會想要親自動手煮飯,因為我愛煮,而且我更愛我的家人吃到我親手作的飯菜!而且吃的很滿足吃的很幸福!
這點我相信是所有會下廚煮飯給家人吃的女人,都愛的一點!