【家常料理】蒲瓜水餃及狗尾草雞湯

狗尾草雞湯

香菇蒲瓜水餃
因為寫了二篇敗家的文章...內心有罪惡感..還是趕緊去煮好吃的午餐給家人吃飽飽cccc
朋友上週送了我一把狗尾草（功效是小孩轉大人的涼補及小小孩清蛔虫，大人吃呢!可以清脾開胃)

她之前己經讓我試吃了一鍋，真的好好吃喔!於是我跟她要了一把，今天來補補老的小的
先把狗尾草洗一洗.再丟到熱水鍋中煮它個半個小時左右，把藥性煮出來

煮了半個小時後，再把洗好的雞腿肉呢，就丟進去也煮它個半個小時囉!最後調個味就ok了

p.s用陶鍋煮快又夠保暖!今天那麼冷喝了好睡又暖暖的.


再等著雞湯煮好的時候，就可以準備包水餃了．這個叫蒲瓜!上回mandy問我..我也不知道怎麼去形容!今天有記得照相片了
 把蒲瓜刨成絲，擠掉水份備用.準備一些香菇絲.及蔥末，我還有放一點點蝦油及蝦米末，再加一點調味

我會先把香菇及蝦米末去爆香，放蒲瓜去稍微炒一炒香，才放到絞肉鍋去拌.

而且我拌好後，會放到冰箱中去讓它縮水一下，肉質就會有彈性又好包!


肉冰了約１５分鐘就可以包了..包成一排一排要吃的拿起來煮，不吃的就這樣先進冷凍庫冰半天
才用塑膠袋一粒粒的收起來^^．．下回要煮就不怕會黏在一起.

呵呵呵..這是搶在老公要下筷之前搶拍下來的照片..我老公還問拍什麼啊?

好吃喔!!!!!!