我平時是自己帶便當的!但便當則以前做的舊舊便當袋! 但重點不是便當啦!是我便當裏的菜啦!!
今天是美味的東南亞式咖哩雞！！
這是純東南亞式的，跟日式的完全不同!我做了一大鍋請同事吃!!有人還吃了四碗哩~呵～讓我很開心!
我最喜歡煮的東西有人愛吃！那種成就感就讓我很開心!!
咖哩的材料其實跟日式的一樣，我母親會加長豆下去煮~我是因為昨天下班臨時煮的，沒買到長豆改以碗豆夾替代!
也一樣好吃顏色好看!!
相片中的料理包是母親由新加坡帶回的，而東南亞式的咖哩最主要是以椰漿代替水來煮!
所以很香很美味，又很辣!! 夏天吃最下飯了!!!
煮完我都會放一個晚上入味，這張照片是因為忍不住了偷吃啦～哈哈!!
南洋咖哩雞 Recipe
1.材料：紅蘿蔔一根．洋蔥一粒．馬鈴薯2顆．長豆或豆莢一把．雞胸肉一片
椰汁(可用粉狀或液狀)一罐.南洋咖哩包1包
2.作法：
a.照一般煮咖哩的方式先把洋蔥炒到軟取出備用.
b.再把馬鈴薯用小火煎到表皮小金黃
c.加入紅蘿蔔及洋蔥及長豆等下去炒香，加水蓋過食材
d.將咖哩調味包加入後，倒了半罐，再依個人喜好加入鹽巴等!
e.等到材料都煮到半熟時，再放入已切成塊的雞胸肉(雞胸肉要事先切塊，並加入太白粉及少許醬油醃一下)
f.大約再煮個10min就可以熄火開動啦!!!
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